Producción de leche de burra es toda una novedad en el distrito de San Pablo.
En el distrito de San Pablo, departamento de San Pedro, se encuentra la finca de Don Nelson Pesoa, quien decidió apostar por un emprendimiento poco común en la región y en el país con la producción de leche de burra. Tradicionalmente, este noble animal ha sido parte fundamental de la vida rural, desempeñándose en labores de carga y transporte, acompañando a las familias campesinas a lo largo del tiempo.
En los últimos días, la iniciativa de Pesoa ha despertado el interés de la ciudadanía, al presentar una alternativa natural en el mercado local. El productor explicó que, antes de iniciar la comercialización de la leche, se dedicó a la cría responsable de estos animales. Actualmente cuenta con 30 ejemplares, entre burras y burros, que son cuidados en condiciones adecuadas.
Según detalló, los animales reciben una alimentación balanceada y están bajo monitoreo constante de profesionales veterinarios, garantizando su bienestar y un manejo respetuoso. “Son animales tranquilos y bien atendidos; su cuidado es una prioridad para nosotros”, expresó.
Pesoa destacó además el valor nutricional de la leche de burra, señalando que se trata de un producto saludable que ya se encuentra a la venta a un precio de G. 100 mil por litro. Con este emprendimiento, el productor busca no solo generar una nueva fuente de ingresos, sino también revalorizar el papel de la burra en el ámbito productivo, desde un enfoque sostenible y respetuoso hacia el animal.
